Culture de fruits rouges

Sur environ 1,3 hectare, nous cultivons des fraises, framboises, cassis, groseilles, mures, rhubarbes et pissenlits (cueillette sauvage)! sans aucun apport d'engrais chimiques, seulement de la fumure naturelle et traitements biologiques. Les myrtilles sont sauvages et ramassées dans les monts du Forez.
Nos fruits sont transformés en confitures, gelées, coulis et alcools (eau de vie, liqueurs et apéritif), ces produits sont élaborés en petites quantités.

Culture

Qui dit confitures dit fruits !
culture
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Cueillette

Au boulot : chapeau indispensable !

cassis
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groseilles
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recolte
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cueillette
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Confitures

Cuisson 104° : on n'y met pas les doigts !

remplissage
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pots de confiture
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pots remplis
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cuisson
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Coulis et sirops

embouteillage
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étiquetage
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sirops
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